上周（07月16日~20日）南環(huán)橋市場(chǎng)交易興旺，各類農(nóng)產(chǎn)品總體交易量比上上周有所增加，交易價(jià)格穩(wěn)中略升。交易量方面，蔬菜、水產(chǎn)品交易均有增長(zhǎng)，雞蛋交易量平穩(wěn)。價(jià)格方面，蔬菜、雞蛋價(jià)格漲幅明顯，水產(chǎn)品價(jià)格有漲有跌。
    上周烈日當(dāng)空，天氣酷熱，對(duì)蘇州當(dāng)?shù)厝~類蔬菜的生長(zhǎng)造成很大損耗，供應(yīng)量大幅下降，價(jià)格回升明顯，價(jià)格上漲的有青菜、蓬哈菜、豆苗和莧菜，周環(huán)比漲幅均在10%以上。市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆等十大品種的綜合平均價(jià)，整體與上上周環(huán)比，上漲了6%。
    由于山東等主要產(chǎn)地天氣炎熱、保鮮成本等因素的影響，加上本地蔬菜高價(jià)的沖擊，上周外地蔬菜價(jià)格總體漲多跌少，其中價(jià)格漲幅較大的有：苦瓜、蘿卜、萵苣、四季豆，環(huán)比均有15%以上的漲幅。解暑品種百合銷量不錯(cuò)，并且價(jià)格還小幅下跌，周環(huán)比下跌4%。
    上周淡水魚上市量有所增長(zhǎng)，價(jià)格方面有漲有跌，其中草魚（13.87元/公斤）和鯽魚（14.32元/公斤）周環(huán)比分別上漲4%和11%，花鰱（11.29元/公斤）周環(huán)比下跌6%，鳊魚（9.77元/公斤）價(jià)格穩(wěn)定。市場(chǎng)上河蟹的上市量小幅增加，價(jià)格方面整體波動(dòng)不大，每市斤在12-70元，與上上周價(jià)格環(huán)比基本持平。
    繼雞蛋價(jià)格在上上周出現(xiàn)回溫的態(tài)勢(shì)后，上周雞蛋價(jià)格繼續(xù)升溫，批發(fā)價(jià)已漲至8.8元/公斤，周環(huán)比上漲17%，上漲原因主要是在高溫天氣的影響下，一方面增加了雞蛋的保鮮儲(chǔ)存成本，另一方面，入伏后，天熱雞蛋產(chǎn)蛋量下降，導(dǎo)致供應(yīng)量減少。據(jù)南環(huán)橋往年數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格還有小幅上漲空間。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)　張曉婷